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材料の鮮度
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1.
料理は音楽に似てますね。
音楽に楽譜があるように、
料理にはレシピがある。
けれども音楽が
同じ楽譜で演奏しながら、
演奏家の技術や感性によって音が変わるように、
料理も同じレシピで作っても、
材料の鮮度や良し悪し、
作り手の腕の程度、舌、感性によってまったく違ってくる。
（ 辻静雄 ）
全部で、1件
　
　
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1.
全体の８割の数値は、
２割の要素が生み出している。
（ ヴィルフレド・パレート ）
2.
いまはできないけど、いつかは実らせたいと思う「卵」をいつも３つか４つ抱いて、夢をもって生きるといい。
（ 小柴昌俊 ）
3.
人というのは
他人に引き立ててもらわなければ、
光り輝かない。
（ 中井政嗣 ）
4.
死をかかえこまない生に、
どんな真剣さがあるだろう。
明日死ぬとしたら、
今日何をするか？
その問いから出発しない限り、
いかなる世界状態も生成されない。
（ 寺山修司 ）
5.
素晴らしい信念と、公平さと、誠実さを併せ持つ人物を賛美すること、それは人間全般に対する不信を表明しているのと全く同じだ。
（ ラ・ブリュイエール ）
6.
世の中で最も金持ちなのは倹約家であり、最も貧乏なのは守銭奴である。
（ シャンフォール ）
7.
マネージメントとは、状況を先取りすることである。
（ 作者不詳 ）
8.
人がまったくのバカをやらかす時はいつでも、とても立派な動機からなのだ。
（ オスカー・ワイルド ）
9.
常に他人より高いレベルで仕事をすること。
それがプロフェッショナルの印である。
（ ジョー・パテルノ ）
10.
新しい徒党の形式、
それは仲間同士、公然と裏切るところからはじまるかもしれない。
（ 太宰治 ）
11.
ためになることを言う人は稀で、
それを聞く人はさらに稀である。
名医を見つけるのは難しく、
その言葉に従う人はさらに少ない。
（ サキャ・パンディタ ）
12.
家事とは、ちゃんと行われていれば誰も気にとめない作業である。
（ 「マーフィーの法則」 ）
13.
わたしは、いつもうちの広告宣伝課に言ってるんだ。
この部屋にいるいちばんレベルの低い人間に合わせて
宣伝文句を考えてくれ。
高レベルの人間に合わせて、
これはいい、素晴らしいアイデアだと言っても、
そんなものが大衆受けするわけがない。
（ 藤田田 ）
14.
一切の執着を捨て去るということ、それが悟ることです。
（ 瀬戸内寂聴 ）
15.
賢者はいかに窮しても、愚者の道は歩まない。
ツバメはいかに喉が渇こうとも、地面に落ちた水は飲まない。
（ サキャ・パンディタ ）
16.
はるかなる山々は近づきやすく、登りやすそうに見える。
高峰はさし招くが、近づくにつれて険しさが姿を現してくる。
登れば登るほど旅は苦しさを加え、頂上は雲のかなたに隠れてしまう。
だが登山は、骨を折るに値するものであり、独自の喜びや満足感を与える。
（ ネルー ）
17.
何かを勉強しよう、学ぼうというときには、まず群れから離れて一人で立つ。
これが基本姿勢だ。
頭のよし悪しや、本をたくさん読んできたかどうかより、単独者になれるかどうかが問われる。
（ 齋藤孝 ）
18.
心は是(こ)れ常に楽しみと為す
（漢文表記）
心是為常楽
（ 作者不詳 ）
19.
時流に乗るのは悪くないが、降りぎわを誤ると元も子もなくすことになる。
まだ行けると思えるときが降り時である。
（ 志茂田景樹 ）
20.
万人のうちでもっとも偉大なのは、万人のために鼓動する心をもった人である。
（ ロマン・ロラン ）
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