節約で利益が出れば、いい食材を使えます。
利益は店のために、が基本です。 三國清三[みくに・きよみ]
(洋食料理家、1954〜)
1.
( 西岡光秋 )
2.
( ながれおとや )
3.
( 大山健太郎 )
4.
( スタンダール )
5.
( ジョセフ・ジュベール )
6.
( 亀井勝一郎 )
7.
( 『易経』 )
8.
( 永六輔 )
9.
( 漫画・アニメ『ワンピース』 )
10.
( ラ・ロシュフコー )
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