いい料理人はまず居心地を大切にしてお客を感動させて帰す。
店の主役は料理人じゃない。 お客さん! タモリ
[本名:森田一義] (タレント・コメディアン、1945〜) 勝俣州和ががいいともレギュラー時代、後説(放送終了後のトーク)で料理の話になった時に聞いた言葉 【 タモリの名言 】
1.
( 老子 )
2.
( シュワルツ )
3.
( 長田弘 )
4.
( ベンジャミン・フランクリン )
5.
( 宝塚の稽古場にいつのまにか貼られていた言葉。貴城けい )
6.
( エマーソン )
7.
( ジョセフ・マーフィー )
8.
( 正岡子規 )
9.
( ジェーン・オースティン )
10.
( モーゼの義父・エテロの言葉 )
11.
( ソフィア・ローレン )
12.
( ラ・ロシュフコー )
13.
( グレン・グールド )
14.
( 齋藤孝 )
15.
( 後藤静香 )
16.
( 南伸坊 )
17.
( 井深大 )
18.
19.
( 中谷彰宏 )
20.
( 稲盛和夫 )
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