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[ 名言 ]
(人は)「バカだな、お前」って言ってくれる相手(=師)がいないと、成長しません。
周りから「さすが」と言われているの(=人)に、ろくなやつはいないでしょう。

[ 出典 ]
辻静雄[つじ・しずお]
(料理研究家、世界最大の調理師学校「辻調グループ校」創設者、1933〜1993)
雑誌『サライ』のインタビュー記事より

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