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野菜も魚も「しゅん」というものはなくなったのである。
古人は「時ならざるは食(くら)わず」といったのに、時でないのに食って私たちは最も大事なものを失って、失った自覚さえなくて、グルメだのグルマンだのと得意なのである。 山本夏彦［やまもと・なつひこ］
（大正〜昭和の随筆家・コラムニスト・編集者、1915〜2002） 『週刊新潮』（平成4年10月29日号） 山本夏彦コラム「さながら秋刀魚のミイラである」 【 山本夏彦の名言 】
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