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料理は愛情、工夫と真心。
村上信夫［むらかみ・のぶお］
（フランス料理シェフ、元帝国ホテル料理長、1921〜2005） 【 村上信夫の名言 】
1.
（ スティーブン・Ｒ・コヴィー ）
2.
（ 青井舒一 ）
3.
（ 渋谷昌三 ）
4.
（ プラトン ）
5.
（ イギリスのことわざ ）
6.
（ トーマス・エジソン ）
7.
（ 武田豊 ）
8.
（ 平坂読 ）
9.
（ 蓮如 ）
10.
（ ゲーテ ）
11.
（ ベンジャミン・フランクリン ）
12.
（ 大鵬 ）
13.
（ 小山内美江子 ）
14.
（ ブレーズ・パスカル ）
15.
（ 美輪明宏 ）
16.
（ 映画『恋人達の予感』 ）
17.
（ 西洋の格言 ）
18.
（ ジョン・バニヤン ）
19.
（ エイブラハム・リンカーン ）
20.
（ エルヴェシウス ）
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