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料理というのは、たった一つの方程式で成り立っている。
食材×料理法＝（イコール）味、それがすべてだ。 ドラマ『dinner』第1話
江崎究のセリフ 《 食事・料理の名言 》
1.
（ 日本のことわざ ）
2.
（ サローヤン ）
3.
（ シャンフォール ）
4.
（ 松下幸之助 ）
5.
（ ながれおとや ）
6.
（ 種田山頭火 ）
7.
（ 栗本薫 ）
8.
（ ロバート・G・アレン ）
9.
（ 稲盛和夫 ）
10.
（ 大山倍達 ）
11.
（ 斎藤茂太 ）
12.
（ 瀬戸内寂聴 ）
13.
（ ポール・ショシャール ）
14.
（ 北山節子 ）
15.
（ 松本晃 ）
16.
（ ラムビー族の格言 ）
17.
（ シェイクスピア ）
18.
（ 遠藤周作 ）
19.
（ ピーター・ドラッカー ）
20.
（ ゴッホ ）
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