量も味のうち。
山岸一雄[やまぎし・かずお]
(東池袋大勝軒創業者、つけ麺の生みの親、1934〜2015) 料理の量が十分にあることも、美味しさの一つの要素である。
※東池袋大勝軒では、味だけでなく量の多さでも客を魅了してきた。
《 食事・料理の名言 》
1.
( ジョセフ・マーフィー )
2.
( マーク・トウェイン )
3.
( 佐々木俊尚 )
4.
( ウィンストン・チャーチル )
5.
( 作者不詳 )
6.
( ウェイン・ダイアー )
7.
周りの人すべてに支えられて、いまの自分があるというふうに感謝をして毎日を過ごす人間と、「これは俺がやったから、これくらいの成功は当然だ」と傲慢に開き直る人間とでは、どれだけ将来の差が出てくるだろうか。
( 本田健 )
8.
( フェルディナント・ラッサール )
9.
( ジョン・ダン )
10.
( 所ジョージ )
11.
( )
12.
( 加藤諦三 )
13.
( 司馬光 )
14.
( シャンフォール )
15.
( 長田弘 )
16.
( エディー・リッケンバッカー )
17.
( シュバイツァー )
18.
( 岡本太郎 )
19.
( オスカー・ワイルド )
20.
( リュー )
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